Also ich habs zwar nicht mit itunes gemacht aber mit der windows systemlautstärke --> funktioniert recht einfach über commandline und nircmd http://www.nirsoft.net/utils/nircmd.html, damit kann man auch Bildschirmhelligkeit etc. relativ einfach regeln.
Bsp:
import os
position = poti.get_position()
os.system("nircmd setsysvolume "+str((435)*position))